Hotel/Gastronomie Projektentwicklung
Von der ersten Projektidee. Zu Beginn verifizieren wir in einem ersten Vorabcheck und später in einer Machbarkeitsstudie, ob das Grundstück für ein Hotel oder Gastronomiebetrieb geeignet ist, ob der lokale/regionale Markt noch ein Projekt rechtfertigt oder ob sich aus der Wettbewerbs-Situation vor Ort das Verdrängungs-potenzial für ein neues Hotel/ Gastronomieprojekt ableiten lässt. Dies ist meist untrennbar verbunden mit dem richtigen Produkt – denn nicht jedes Konzept hat das Potenzial zur Verdrängung des bestehenden Marktes. Deshalb ist der nächste wichtige Schritt die Konzeption, der Betriebstyp, -größe und Betreiberkonzept definiert. Mittels einer groben Wirtschaftlichkeitsprognose erarbeiten wir eine erste Pacht-bzw. Cash-Flow Prognose. Sofern das Projekt von Dritten betrieben werden soll, wird somit der Grundstein zur Betreibersuche gelegt.
Als zweiter Schritt die Konzeptionsphase. Im nächsten Schritt gilt es, die Konzeption mit einem Raum- und Funktionsprogramm in das Architekten-Briefing zu transportieren, als Basis für eine weitgehend betreiberunabhängige, drittverwendungsfähige Grob-Planung. Anschließend erarbeiten wir mit den Architekten die Investitionskostenschätzung, verfeinern die Wirtschaftlichkeitsprognose und liefern als Zwischenschritt unserer Beratung eine Feasibility Studie, die die Grundlage der Bankfinanzierung und Investorensuche darstellt.
Als dritter Schritt die Realisierungsphase.
In der Realisierungsphase übernehmen wir im Rahmen der hotelfachlichen Planungs- und Baubegleitung die Rolle des Moderators zwischen den wirtschaftlichen Interessen des Entwicklers und den Anforderungen des Betreibers. Wir übernehmen die Gesamtkoordination der Beschaffung des FF&E?(Furniture, Fixtures and Equipment), die für branchenfremde Investoren in der Regel eine große Hürde darstellt und jeweils auf den Hoteltyp und den Betreiber zugeschnitten wird.
